L'agave americana, communément appelée plante centenaire, maguey ou aloès américain, est une espèce de plante à fleurs appartenant à la famille des Asparagacées.Il est originaire du Mexique et des États-Unis, plus précisément du Texas.Cette plante est largement cultivée dans le monde entier pour sa valeur ornementale et s'est naturalisée dans diverses régions, notamment la Californie du Sud, les Antilles, l'Amérique du Sud, le bassin méditerranéen, l'Afrique, les îles Canaries, l'Inde, la Chine, la Thaïlande et l'Australie.
